Bàn gần cửa sổ đôi khi được đánh giá cao.
Nhiệt độ đánh sữa quyết định chất lượng lớp bọt, quá tay thì bọt thô và không tạo hình được trên mặt cà phê.
Nguyên liệu sơ chế sẵn cũng có hạn dùng.
Mở chi nhánh thứ hai chia bớt lượng khách.
Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài.
Hoàn thành màn chỉ cần đạt doanh thu tối thiểu, còn ba sao thì phải phục vụ hết khách mà không ai bỏ đi giữa chừng.
Chảo trống trên bếp bật dễ cháy.
Dùng chung một lò cho hai loại bánh buộc phải chờ nhiệt độ hạ xuống, đây là nút thắt thường gặp ở quán phục vụ cả hai.
Thịt trước rau sau giữ được vị nước dùng, làm ngược lại khiến nước lẩu bị nhạt và điểm món giảm xuống.
Những món này thường cho điểm và tiền cao hơn hẳn, nên chuỗi nhiệm vụ dài vẫn đáng theo đuổi dù mất thời gian.
Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu.
Vài bản có cơ chế cháy lan sang các ô bếp bên cạnh, để lâu thì mất luôn cả những món đang nấu dở ở gần đó.
Dao thái thịt khác dao thái rau củ, chọn đúng dụng cụ cho từng loại thực phẩm.
Khách quen kiên nhẫn hơn khách mới.
Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn. 09-10 Đặt giá cao làm giảm lượng khách nhưng tăng lãi trên mỗi đơn. Kho Câu Đố Hay
Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ. Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ.
Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài. Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ. Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản.
Nguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao. Đơn giao hàng có đồng hồ đếm ngược riêng.
Đầu tư vào ghế ngồi và cây cảnh không tăng tốc độ nấu nhưng kéo dài thanh kiên nhẫn, hiệu quả tương đương với nấu nhanh hơn. Ly đầu tiên trong ca thường bị chấm điểm thấp nếu bỏ qua bước này, chi tiết chỉ xuất hiện trong game quán cà phê chuyên biệt. Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp.
Một số bản có bước hâm đĩa, bỏ qua thì món nguội nhanh và khách trả lại nếu chờ quá lâu ở khâu phục vụ. Sữa đánh bọt quá nóng sẽ mất độ mịn. Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp.
Lương nhân viên trừ vào doanh thu hàng ngày, nên chỉ thuê khi lượng khách thực sự vượt quá khả năng xử lý một mình. Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ.
Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu.game không cần tải game Việt phối hợp game bị lag khi chơi