Chi tiết
Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi.
-------------
Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian.
9557
35
36
37
38
39
40
Lò nướng bánh pizza dùng nhiệt cao hơn lò bánh ngọt.
Dùng chung một lò cho hai loại bánh buộc phải chờ nhiệt độ hạ xuống, đây là nút thắt thường gặp ở quán phục vụ cả hai.
195
196
197
198
199
200
Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu.
Một số bản mô phỏng có chỉ số độ sạch của dầu, đổi dầu tốn tiền nhưng giữ được đánh giá chất lượng của quán.
Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm.
Dao thái cá cần lưỡi dài và sắc.
Bỏ sót biểu tượng dị ứng là lỗi bị trừ điểm nặng nhất trong nhiều game nhà hàng, nặng hơn cả giao nhầm món.
Nếu bếp quá tải nhiều đơn cùng lúc, ưu tiên món nấu nhanh trước món cầu kỳ.
Khách quen kiên nhẫn hơn khách mới.
Dọn bàn ngay để đón khách mới.
