Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó.
Cùng một thời gian trong lò sẽ cho ra hai kết quả khác nhau, nên đổi loại đế thì phải chỉnh lại đồng hồ hẹn giờ.
Mỗi lớp bánh cần canh giờ nướng riêng.
Người thuộc công thức làm liền mạch không dừng lại nghĩ, còn người bấm nhanh mà phải tra lại vẫn chậm hơn.
Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu.
Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ..
Vị trí trong menu ảnh hưởng tỷ lệ khách gọi món đó, sắp xếp lại giúp dồn đơn vào những món mình làm nhanh nhất.
Món nấu lâu cho lên bếp trước rồi làm món nhanh trong lúc chờ.Vật phẩm hỗ trợ đóng băng thời gian trong vài giây..
Cả bàn phải được phục vụ gần như đồng thời, mang từng đĩa ra lẻ tẻ khiến nhóm khách mất kiên nhẫn nhanh hơn khách lẻ.
Ly đầu tiên trong ca thường bị chấm điểm thấp nếu bỏ qua bước này, chi tiết chỉ xuất hiện trong game quán cà phê chuyên biệt.Vớt bọt trong lúc ninh giữ nước dùng trong..
Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó.
Không phải khách nào cũng thích cay.Công thức khó không có nghĩa cho nhiều điểm hơn công thức dễ..
Cắt ngay khi vừa rời bếp làm nước thịt chảy hết ra đĩa, chi tiết này được mô phỏng trong các bản nấu ăn chân thực.
Cơm khô quá thì rời rạc còn ướt quá thì bết dính, cả hai đều bị trừ điểm ở phần chấm hình thức.Dao thái thịt khác dao thái rau củ, chọn đúng dụng cụ cho từng loại thực phẩm.
Món cháy phải bỏ đi và làm lại từ đầu.
Nguyên liệu hỏng phải bỏ đi và tính vào lỗ.
Quán ở khu văn phòng đông vào buổi trưa.
Tel : +0 (020) 123-5338
Email : [email protected]
Đồng hồ đếm ngược đôi khi không khớp tốc độ chín thật. 09-09 Đổi công thức giữa chừng khi phát hiện thiếu nguyên liệu là kỹ năng cần luyện tập. Góc Chơi Cuối Tuần
Vài bản cho phép hẹn giờ riêng từng nồi, dùng tính năng này giải phóng sự chú ý cho các thao tác cần tay. Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn.
Một lần phục vụ nhà phê bình ảnh hưởng đến đánh giá chung nhiều hơn cả chục lượt khách bình thường cộng lại. Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau. Nhóm khách đông gọi món cùng lúc.
Bột nhào quá kỹ làm bánh dai. Dao thái cá cần lưỡi dài và sắc.
Ghép món chính với đồ uống cho giá gộp thấp hơn mua lẻ nhưng tổng thu vẫn cao hơn, đây là cơ chế có ở hầu hết game quán ăn. Cho bánh vào lò nguội khiến thời gian nướng dài ra và mặt bánh không có màu, dù tổng thời gian vẫn đúng công thức. Nhà phê bình ẩm thực chấm khắt khe hơn khách thường.